​

          Malzemeler:

• 160 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 6 çorba kaşığı üzüm pekmezi

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı toz zencefil

• 4 su bardağı tam buğday unu

         Hazırlanışı:

• Oda sıcaklığında bir kaç saat bekletilen tereyağı ve yumurta iyice karıştırılır.

• Geri kalan malzemeler eklenir.

• Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un eklenir.

• Avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartılır ve kalınlığı yarım santim olacak şekilde altı hafifçe unlanmış yüzeyde oklavayla açılır.

• Kurabiye kalıplarıyla parçalar kesilir.

• Yağlı kağıt döşenmiş bir fırın tepsisine  kurabiyeler yerleştirilir

• 160 derecede önceden ısıtılmıs fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.

• Pişme süresi fırına göre değişebileceğinden 10 dakikadan sonra kontrol etmekte fayda var.

• Fırından ilk çıktığında kurabiyeler yumuşak olacaktır fakat daha sonrasında kahve yanında çikolata yerine sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun😊
   

         tbsp- çorba kaşığı

         tsp-çay kaşığı